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Con queste 80 ricette e la giusta dose di tecnica e abilità in cucina, i vostri hamburger alla griglia saranno semplicemente irresistibili. Hamburger di manzo, agnello, pollame, pesce e frutti di mare, o addirittura vegetariani: potrai realizzare un sacco di ricette una più saporita dell’altra.
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Un condensato di abilità per preparare grigliate su tutti i tipi di barbecue, a carbone, a gas o elettrici, gestire correttamente le temperature, adattare la cottura ai tipi di alimento e imparare l’arte dell’affumicatura… 175 ricette, 200 consigli utili, 750 foto.
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