Barbecue Smokey Mountain 37 cm black

Entra nel vero mondo dell'affumicatura con il Weber Smokey Mountain Cooker da 37 cm.
Questo iconico affumicatore a carbone, noto come WSM, è progettato specificamente per la tecnica "Low & Slow": cotture lunghissime a temperature basse e costanti. Grazie al suo design a proiettile, al termometro integrato e alle prese d'aria in alluminio, garantisce un controllo termico millimetrico. All'interno, una capiente vaschetta per l'acqua mantiene l'ambiente umido, evitando che la carne si secchi durante le ore di cottura e stabilizzando il calore. Le due griglie di cottura sovrapposte offrono spazio sufficiente per preparare contemporaneamente succulente costine (ribs), pulled pork o tranci di salmone. La pratica porticina laterale in alluminio ti permette di aggiungere carbone o chips di legna senza disperdere il fumo.